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L'esprit pionnier depuis 1850

L’histoire du Domaine commence en 1850.

Elle est intimement liée à celle de Chablis et au développement de son vignoble. 

A cette époque, pas de délimitation officielle ni de classification des crus : les vignerons sont des découvreurs de terroirs, héritiers du travail empirique des moines cisterciens. Laroche fait partie de ces pionniers.

Un siècle plus tard, l’innovation technique permet à Laroche de révéler le profil pur et minéral de ses terroirs, caractéristique des grands vins de Chablis.

Pour la Maison, la recherche de grands terroirs est le fait marquant des vingt dernières années : dans le Languedoc, au Chili et en Afrique du Sud, la première étape est l’acquisition de sites d’exception et la conception de chais qui leur soient adaptés. 

Le sens de l’innovation, combiné à un profond respect de ses racines, est le fondement de l’esprit de Laroche.