Nos vins du domaine Laroche

Domaine LarocheDomaine Laroche
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Saint Martin
La gamme Laroche

Chablis est la grande appellation de vins blancs de Bourgogne du Nord, aux confins de la Champagne. L’appellation est organisée en 4 niveaux : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru. Le Domaine Laroche est présent dans chacun d’eux. Avec des caractéristiques de climat et de sol très particulières, le chardonnay y est l’interprète de terroirs variés, dont 17 climats de premier cru et 7 de grand cru. Le paysage est formé d’une succession de vallées aux coteaux exposés à l’est, au sud et à l’ouest, avec le tracé sinueux du Serein en contrebas. L’ensoleillement est crucial dans ce climat continental où la saison de mûrissement en septembre et octobre est généralement chaude et sèche, où les contrastes de température entre le jour et la nuit sont importants.